Joubert
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Bolo Mané Pelado
ás 06 de Agosto de 2013 por Jean Perez

Ingredientes

1 prato fundo de mandioca ralada sem espremer
1/2 prato de queijo curado ralado
1/2 prato de coco ralado (in natura)
2 copos de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 copo de leite
200ml de leite de coco
1 colher de pó royal
4 ovos
1 pitada de sal


Modo de Preparo

Em uma bacia junte a mandioca, o açúcar o sal e a margarina e misture.
Em seguida coloque os ovos, o leite, o leite de coco, o queijo ralado e o coco ralado, misture até obter uma massa homogênea
Por último coloque o pó royal e mexa de baixo para cima, até incorporar toda a massa.
Coloque na forma untada.
Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos, vai depender do forno.


Imagens: